虾仁炒苦瓜的做法

虾仁炒苦瓜

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这是很简单普通的菜。因为lg喜欢吃苦瓜,所以每个星期都会煮个苦瓜的菜给他,(当然了,这得是在苦瓜盛产的季节,便宜嘛。)虾仁是给小孩准备的,也算是皆大欢喜了。

作者: elmonte
elmonte
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用料  

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  • 苦瓜对半切开,去籽和瓤,然后切薄片

  • 虾仁解冻,用料酒,太白粉和少许油腌10分钟

  • 锅放水烧开,把苦瓜汆烫至断生

  • 捞起过凉水,以保持青绿

  • 热油锅,把虾仁炒至微微变色,卷起

  • 把苦瓜放入炒匀

  • 放盐,糖翻炒一会即可。清爽家常

菜谱创建时间:2011-10-25 14:54:34
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