虾仁炒苦瓜

作者： elmonte

这是很简单普通的菜。因为lg喜欢吃苦瓜，所以每个星期都会煮个苦瓜的菜给他，（当然了，这得是在苦瓜盛产的季节，便宜嘛。）虾仁是给小孩准备的，也算是皆大欢喜了。

用料

• 苦瓜 3条
• 虾仁 1碗
• 盐 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 玉米油 1.5大匙
• 料酒 1茶匙
• 太白粉（生粉） 1茶匙

虾仁炒苦瓜的做法步骤

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步骤 1

苦瓜对半切开，去籽和瓤，然后切薄片

步骤 2

虾仁解冻，用料酒，太白粉和少许油腌10分钟

步骤 3

锅放水烧开，把苦瓜汆烫至断生

步骤 4

捞起过凉水，以保持青绿

步骤 5

热油锅，把虾仁炒至微微变色，卷起

步骤 6

把苦瓜放入炒匀

步骤 7

放盐，糖翻炒一会即可。清爽家常

菜谱创建时间：2011-10-25 14:54:34