老厨豆芽

作者： 大饼小葱的家

用做老厨白菜的方法做黄豆芽，新的尝试，味道香辣可口还很下饭，自己觉得很赞，必须推荐一下

用料

• 黄豆芽
• 五花肉
• 粉皮
• 木耳
• 葱
• 姜
• 八角
• 花椒
• 香菜
• 干红辣椒
• 盐
• 味精
• 食用油

老厨豆芽的做法步骤

步骤 1

锅内放油烧至八成热，放入干红辣椒、八角、花椒炸出香味后捞出，锅内留底油

步骤 2

锅内放葱、姜炒香，加切好的肉片炒至变色，加黄豆芽，翻炒均匀

步骤 3

加上泡发好的粉皮，加酱油、盐适量继续翻炒。（可加少许水，防粘锅）

步骤 4

锅内黄豆芽变软烂后，加入木耳翻炒，放味精、香菜出锅即可

菜谱创建时间：2011-10-25 14:41:50