用APP打开
酸菜肉片汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

酸菜肉片汤

1.2万人浏览 456人收藏 18人做过
APP中查看更多做法
米雪儿的私房菜
这款酸菜肉片不仅可以下饭,还能做酸菜肉片面,将面条放入酸菜汤里,再加点酱油、葱花儿,大口吃肉、大口喝汤、大口吃面,巴适得很哦。看着分量十足滴肉片,口水滴滴滴滴滴。觉得肉片太粗犷的亲们,可以改刀切成肉丝,呵呵呵呵呵呵。 鲜红滴泡椒、嫩绿的香菜、鲜美的酸菜,让人瞬间爱上,寒冷的季节里,来一碗香辣的酸菜肉片汤,是最惬意的事情,大家还可以煮点粉丝在汤里哦。

用料

酸菜肉片汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酸菜、老姜切成丝、香菜切成节备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪腰柳切成薄片,放入盐、干淀粉、水搅拌均匀,腌制15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅7成热后,加入干花椒、干辣椒、老姜炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸菜、泡椒炒香;加入开水,大火烧开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入腌制好的肉片,大火烧开,然后用筷子挑散

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡椒粉、味精,撒上香菜即可

酸菜肉片汤的小贴士

1、加入淀粉后,用手多抓一会肉片,水要加够,这样才能上浆,下锅的时候调入一勺花生油; 2、肉片放入汤里时,不要马上搅拌,以防淀粉脱落,一定要烧开后再搅拌,这样煮熟的肉片才鲜嫩。 3、做肉片最好的食材是猪腰柳,它是猪身最嫩的部位,猪里脊做出来口感稍老。

菜谱创建时间:2011-10-25 14:24:48
换个做法