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鲫鱼萝卜汤的做法

鲫鱼萝卜汤

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作者: 依然七月
依然七月

用料

鲫鱼萝卜汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼,待两面煎到微黄即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜洗净去皮,切成丝备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好鲫鱼后,加入适量冷水,加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,大火煮开,再用中火煮30分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加入盐、香菜调味

鲫鱼萝卜汤的小贴士

煮出奶白的鲫鱼汤一点不难: 1、鱼要先煎。煎鱼时要注意“热锅凉油”,就是先把锅烧热再倒入食用油,油热后放入鲫鱼。这样不容易粘锅; 2、另外,煎鱼前用生姜在锅里擦一遍,也可以放粘; 3、往煎后的鱼里加水时,一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鲫鱼汤; 注意:鲫鱼刺多不建议吃鱼肉!切忌切忌!!!

菜谱创建时间:2011-10-25 11:39:00
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