香茅烤鸡翅的做法

香茅烤鸡翅

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朋友种了香茅,很茂盛,让我羡慕又嫉妒,为什么我种的就半死不活的呢?
那天去她家忍不住剪了几根回来,家里买了鸡翅,就有了这个香茅鸡翅,味道真香呢。
我喜欢用烤箱做菜,头天把材料腌好,第二天把它们塞进烤箱,就可以做其它的菜了,简单方便呢。

作者: elmonte
elmonte
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用料  

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  • 鸡翅洗干净,在背部划几刀,以便入味

  • 香茅剥去外面的老皮,然后切下白色的尾端部分

  • 把香茅剁碎

  • 把鸡翅放入干净的容器里,放入香茅末,蚝油,生抽,糖和料酒拌匀

  • 装入保鲜袋里,放冰箱,腌1天,中途按摩2-3遍

  • 把鸡翅排放在烤架上,鸡翅尖包上锡箔纸,防止烤焦

  • 烤箱预热400F/200C度,把鸡翅放入烤20分钟

  • 翻面,刷上腌汁,继续烤15分钟

  • 刷上蜂蜜水,两面各烤10分钟上色即可

菜谱创建时间:2011-10-24 10:48:04
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