蔓越莓杏仁面包的做法

蔓越莓杏仁面包

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食尚先生王森

用料1 (杏仁皮)

用料2 (材料配方)

做法步骤

将做法保存到手机
  • 将所有材料拌匀即可

菜谱创建时间:2011-11-04 22:02:20

做法步骤

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  • 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段

  • 室温30℃基本发酵40分钟

  • 分割成60g一个滚圆松弛20分钟

  • 将面团排气后,包入酒渍蔓越莓

  • 将面团放入模具,温度30℃室温发酵50分钟

  • 发酵好表面挤上杏仁皮

  • 洒上杏仁片,再洒上糖粉

  • 以上火200℃下火180℃烘烤14分钟

菜谱创建时间:2011-11-04 22:02:20
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