鸡肉圆白菜卷

作者： rose食空间

用料

• 高汤粉 1/2勺
• 鸡腿肉 1块
• 圆白菜 3片
• 胡椒盐 适量
• 葱头 1/2个
• 蒜 2瓣
• 番茄酱 1袋
• 水 80cc左右
• 橄榄油 适量
• 香叶 1片
• 披萨草 适量

鸡肉圆白菜卷的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切成小方块，撒上胡椒盐备用（最好腌30分钟）

步骤 2

放一锅水烧开后，将整颗圆白菜的蒂用刀切掉（最好切到接近圆白菜的底部，这样容易剥下）放入开水中，稍煮后，用金属夹子一层一层将圆白菜剥开撕下来（小心烫到手）

步骤 3

第2步的圆白菜稍凉凉后取一片铺开，取1块鸡肉放在中间偏下的位置

步骤 4

先将自己身前的一边向上折（底部），再将右手边的向里折，然后整体从下向上卷到头（左边不折哦）

步骤 5

这时侯左边是没有被卷进去的，将露出的左边部分向里边空隙处塞、塞、塞，形成像小嘴形状即可用同种方法将其它的肉卷卷好

步骤 6

蒸锅的水开后，将肉卷放在一个盘子上后放入蒸锅，蒸约10-15分钟即可

步骤 7

在蒸锅蒸的时候可以开始做番茄酱汁。蒜切碎、葱头切碎备用

步骤 8

平锅热后，放入橄榄油，放入蒜末超香后放入葱头末炒出香味

步骤 9

放入番茄酱、水、高汤粉、香叶、披萨草，用小火煮约5分钟，放入胡椒盐调味即可

步骤 10

将蒸好的鸡肉卷放在炒好的番茄酱汁上，吃时用刀切开蘸着番茄酱吃

菜谱创建时间：2011-11-04 21:52:34