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西兰花拌鱿鱼的做法
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西兰花拌鱿鱼

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作者: 璐稔
璐稔

西兰花拌鱿鱼的用料

西兰花拌鱿鱼的做法步骤

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步骤 1

西兰花洗净,掰成小朵,水滚开后倒入

步骤 2

汆烫2分钟,时间不要长,捞出过凉水。过凉水的目的,可以让西兰花保持鲜嫩的口感和翠绿的颜色

步骤 3

西兰花捞出控水

步骤 4

鱿鱼须洗净也在滚水中汆烫2、3分钟,烫的时候,可以在水里倒入少许料酒去腥。同样,捞出过凉水,口感会QQ的

步骤 5

将鱿鱼须和西兰花盛入一个大碗中

步骤 6

将青椒、小米辣和蒜剁碎,加入美极鲜味汁、盐、白醋、冰糖、少许味精混合均匀制成调味汁

步骤 7

浇在大碗里的鱿鱼须和西兰花上,拌匀即可

菜谱创建时间:2011-10-30 21:56:21
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