用APP打开
肉丝什锦卤汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肉丝什锦卤汤

1993人浏览 36人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 慧心荷韵
慧心荷韵

肉丝什锦卤汤的用料

肉丝什锦卤汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

里脊肉切成丝,用少许的食盐、料酒、生粉抓匀腌制10分钟

步骤 2

锅内放油,放入3~5粒花椒,炸至出香味,放入肉丝炒至变色

步骤 3

放入葱花、生姜末、蒜蓉和鲜红辣椒丁,用铲子煸出香味

步骤 4

海带和黄花菜洗净,用冷清水泡发,海带切成丝,黄花菜去掉根部

步骤 5

卷心菜和胡萝卜洗净,切成丝

步骤 6

锅内放入胡萝卜丝、海带丝和黄花菜,用铲子翻炒均匀

步骤 7

往锅内加入适量的酱油

步骤 8

加入适量的食盐

步骤 9

倒入适量的清水,以没过食材表面

步骤 10

素鸡切成条状,加入锅中

步骤 11

大火煮至水开

步骤 12

放入卷心菜丝

步骤 13

粉条提前泡发煮熟,放入锅中。(PS我的粉条是提前煮熟的,我觉得这样做好的汤更清丽。如果是生粉条,可以把这一步放在第10步,先把粉条煮熟,再放素鸡和卷心菜)

步骤 14

大火煮开即可,也可以加入适量的葱花或香菜

菜谱创建时间:2011-10-20 19:29:10
换个做法