微波版窝蛋腊肠煲仔饭

作者： 依依美食

秋风起，食腊味，又到了一年一度开始吃腊味的时候了，怎么可以 少得了这个那个诱人的腊味煲仔饭呢？ 今天的煲仔饭不是用砂锅来煮，而是用微波炉来做的，非常的方便， 快捷，在忙碌的上班日子，下班回来在时间很紧的情况下，用微波炉来 做这么一个窝蛋腊肠煲仔饭，十几分钟就可以吃上热呼呼，香喷喷的煲 仔饭，多么让人开心和幸福呀！

用料

• 大米 1.5杯
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 3条
• 西兰花 1/2朵
• 蒸鱼豉油
• 色拉油
• 盐

微波版窝蛋腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

腊肠清洗干净，切斜片，西兰花切成小朵，大米淘洗干净浸泡20分钟

步骤 2

把大米倒进塔吉锅里，加入水，水量比平时煮饭要少一点

步骤 3

塔吉锅盖上盖子，放进微波炉，高火7分钟

步骤 4

腊肠片用水浸泡5分钟

步骤 5

米饭煮了7分钟后，取出，围着边放一圈的腊肠片；重新盖上盖子放进微波炉中火4分钟

步骤 6

取出，在中间磕进鸡蛋，继续盖上盖子放进微波炉低火2分钟

步骤 7

蒸鱼豉油和色拉油倒进锅中，小火煮开成为调味汁

步骤 8

锅中烧开一小锅水，放进西兰花，放油、盐烫熟，捞起放进冷开水中浸泡一下，可以保持颜色青绿哦

步骤 9

把饭取出，在腊肠上面淋上调味汁

步骤 10

在蛋黄四周围上西兰花：吃的时候拌匀就可以了，非常美味哦

菜谱创建时间：2011-10-20 13:27:30