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红烧乌元海参的做法
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红烧乌元海参

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作者: Sunday1997
Sunday1997
超市里冷冻的海参,名称是“乌元海参”。300克左右,15元。拆开来发现,海参的肚子里居然有大块的冰,真是无良商家!

用料

红烧乌元海参的做法步骤

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步骤 1

冻海参300克(用水发海参也行的),干香菇四五朵,姜一小块,小葱两根,青红椒各半个

步骤 2

海参解冻,洗干净

步骤 3

海参切成条,香菇泡软切片,姜切片,青红椒切片,小葱切段

步骤 4

锅入油烧热,下姜片略炒

步骤 5

加入海参、香菇、米酒中火翻炒片刻

步骤 6

加入高汤或清水,加入盐、生抽、花椒粉,少量白糖,中小火烧5分钟。下葱段,青红椒片翻炒至断生

步骤 7

加少量湿生粉勾芡收汁

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:32
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