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糖霜饼干的做法

糖霜饼干

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

糖霜饼干的用料

糖霜饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切块软化,注意不是融化。加入白糖和盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至膨松再分次加入蛋液

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次打发至白(但不要过于打发)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入过筛后的面粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成4mm的长方形面片,放冰箱冷藏室30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具压出形状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压好后,烤箱175度预热,中层20分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉加入蛋白

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至润滑如图,然后加入少许白醋调整稠薄度

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别放入小号裱花袋中,每个袋子里加入少许色香油用手揉均匀,用剪刀剪一丁点大的小洞,即可开始给饼干美容)

糖霜饼干的小贴士

1,糖霜太稠,挤的时候就会表面不平整。糖霜太稀就会挤的时候表面容易流淌,而且时间长了也不容易干。 2,因为要装饰,所以不要求饼干烤好后膨胀,黄油打发时间要短一点。

菜谱创建时间:2011-10-20 10:18:52
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