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卤香鸭翅的做法
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卤香鸭翅

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作者: xcf
xcf

卤香鸭翅的用料

卤香鸭翅的做法步骤

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步骤 1

调料A放入锅中,大火煮开

步骤 2

加入调味料B小火熬开,成卤汁

步骤 3

加入鸭翅,烧开

步骤 4

转小火,卤40分钟左右至熟关火。不要马上取出,继续浸泡1个小时,既可入味又可上色。泡一个小时后,颜色会深很多

卤香鸭翅的小贴士

1、卤汁可以多次使用。 2、也可以不加辣椒,或再加入葱、丁香、草果之类。我手边只有这几味调料了,这是个简化家庭版。 3、把零碎的调料(小茴香和花椒)装入煲汤漏盒里,或者把全部调料装入煲汤纱布袋里。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:32
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