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蒜苔腊腰花的做法
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蒜苔腊腰花

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作者: 林冰儿
林冰儿

蒜苔腊腰花的用料

蒜苔腊腰花的做法步骤

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步骤 1

取熟腊腰花三个,切小块儿备用,蒜苔切小段,红椒切丝,姜蒜切末,准备葱花和花椒粒少许

步骤 2

热油爆香花椒粒和姜蒜末,下蒜苔炒制七分熟

步骤 3

下入腰花同炒,加入红椒,放少许盐、胡椒粉和料酒

步骤 4

起锅前加入葱花即可

蒜苔腊腰花的小贴士

腰花是经过腌制的,所以这道菜盐一定要少放 经过熏制的腰花没有腥味,多了一份烟香味,而且口感也变得很紧致,有嚼劲但不发硬,如果喜欢再软一点儿可以在煮的时候将时间延长一些

菜谱创建时间:2011-10-18 13:51:28
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