南乳萝卜烧肉的做法

南乳萝卜烧肉

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作者: 馮小靜
馮小靜

南乳萝卜烧肉的用料  

南乳萝卜烧肉的做法步骤

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  • 白萝卜去皮切2厘米见方的块,肉也切成和萝卜同样大的块

  • 锅烧热,放油,爆香姜、干辣椒、八角。加入稍肥一点的肉先煸炒出油

  • 加入余下的肉炒一下,再加入萝卜一起炒透。期间加入南乳上色炒匀

  • 加入生抽、冰糖、酒炒匀,加入热水,大火煮开,小火煮至萝卜和肉软熟即可

  • 出锅前,开大火,再加入少许酒拌匀,就更香气四溢了

南乳萝卜烧肉的小贴士

1.汁的多少我们可以自己控制,如果拌面的话汁可以多一点。
2.南乳就是红腐乳。味道和肉类很搭
3.用热水烧肉,口感不老。
4.有空时可以烧一大锅,放凉后,用保鲜袋或盒子分成一份份,密封、放急冻保存。

菜谱创建时间:2011-10-18 12:03:36
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