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山药蜜乳泥的做法
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山药蜜乳泥

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作者: 空心菜
空心菜

山药蜜乳泥的用料

山药蜜乳泥的做法步骤

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步骤 1

山药洗净,去皮并切成段

步骤 2

装进微波炉适用的容器中,带盖高火加热6分钟,取出后,用筷子插一下能轻松穿透即可,如果未软透,再加热2分钟

步骤 3

将软透的山药、50毫升牛奶、1汤勺炼乳一起倒入搅拌机中搅匀

步骤 4

用冰激淋勺取出,便是这样的球状,再浇上巧克力浆装饰即可

山药蜜乳泥的小贴士

1、山药品种很多,但大体分类有两种,一种是面的,一种是脆的,我并不专业,但我的经验是毛特别多的细细的那种是面的,表面光滑的毛比较少的那种是脆的,多用来做炒菜吃,如果你分不清,可以问一下营业员,做这个须用面的毛山药,千万别买错了。 2、处理山药时,尽量不要直接碰到手,否则会奇痒无比,分享小窍门:直接用食品袋或一次性手套抓着它再削皮就行。 3、如果没有炼乳,可以直接用甜牛奶,但是口感会稍差;巧克力浆就一装饰,你可以不用。 4、如果没有专用工具,就直接放在精致的小碗中吃吧,不用太执着,享受DIY的乐趣吧!

菜谱创建时间:2011-10-18 11:59:53
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