浓郁花生酱戚风的做法

浓郁花生酱戚风

1245人浏览 25人收藏
看看其他做法
静静下午茶

用料1 (蛋黄糊)

用料2 (蛋白霜)

做法步骤

将做法保存到手机
  • 蛋黄加细砂糖搅拌均匀

  • 倒入玉米油搅拌均匀

  • 加入牛奶搅拌均匀

  • 放入花生酱搅拌均匀

  • 筛入低粉切拌均匀,如果家里没有低粉,可以用20%的玉米淀粉代替低粉,也就是80%中粉加20%的玉米淀

  • 蛋白分三次加入细砂糖打至中性泡发,拉起后稍微有弯钩

  • 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀

  • 再取三分之一加入到蛋黄糊中切拌均匀

  • 最后将蛋黄糊倒入到剩余的蛋白糊中切拌均匀

  • 倒入模具中

  • 烤箱预热170度,中下层,50分钟左右即可

  • 出炉后倒扣晾晾脱模

菜谱创建时间:2011-10-30 17:41:02
App 内打开

浓郁花生酱戚风的其他做法

作者的其他菜谱