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酸梅汤的做法
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酸梅汤

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作者: 静静下午茶
静静下午茶

酸梅汤的用料

酸梅汤的做法步骤

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步骤 1

药店买的乌梅干用水反复冲洗几次,去除杂质

步骤 2

将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上

步骤 3

山楂干也冲洗一下,最好和乌梅一起浸泡五分钟

步骤 4

将乌梅和山楂干放入锅中,选一个大一点的不锈钢锅具比较好

步骤 5

将水一次性倒入

步骤 6

撒一点干桂花在锅中

步骤 7

大火烧开转小火

步骤 8

熬煮一小时左右,颜色变深,水量减少至大约一半

步骤 9

加入冰糖继续熬煮几分钟即可

步骤 10

放凉后过滤掉渣

步骤 11

放入密封的瓶中,冰箱冷藏,随喝随取

步骤 12

喝酸梅汤时可以加点冰块和干桂花,味道很好

菜谱创建时间:2011-10-30 15:50:31
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