自制马斯卡彭的做法

自制马斯卡彭

静静下午茶
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用料  

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  • 将淡奶油倒入锅中,小火加热并不停搅拌至85度

  • 倒入酒石酸,并不停搅拌使温度一直保持在85度左右5分钟

  • 这时候奶油会变的浓稠,倒入小盆中稍微放凉,然后放入冰箱冷藏12小时

  • 冷藏后的奶酪已经变的很浓稠

  • 将奶酪倒入纱布中,系起四个角,借助筷子和夹子悬挂在桶状的容器上

  • 放入冰箱24小时即可

菜谱创建时间:2011-10-30 14:52:36
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