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焗肉末茄子的做法
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焗肉末茄子

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作者: 静静下午茶
静静下午茶

焗肉末茄子的用料

焗肉末茄子的做法步骤

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步骤 1

长茄子洗净,在背上划数刀,我为了切的好看一点,在底部垫了两根筷子,这样也不会切断

步骤 2

肉馅加入葱姜末,加入适量的盐,酱油,香油拌匀备用

步骤 3

茄子放入耐热的玻璃烤碗中,放入微波炉高火加热两分钟,当然,跟肉馅一起加热也可以,我想让茄子更烂一点,所以将茄子先加热了

步骤 4

将肉馅铺在茄子上面

步骤 5

加入橄榄油,酱油,盐,蚝油少许香油稍微拌合一下

步骤 6

盖上盖子,放入微波炉高火加热三分钟

步骤 7

此时的茄子样貌可能不是很养眼,加入马苏里拉奶酪就大不同了

步骤 8

将马苏里拉奶酪切片后平铺在茄子上

步骤 9

入烤箱加热七八分钟至奶酪融化并变微黄即可

菜谱创建时间:2011-10-29 21:57:54
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