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炸藕合的做法
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炸藕合

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作者: 静静下午茶
静静下午茶

炸藕合的用料

炸藕合的做法步骤

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步骤 1

藕洗净后去皮,如果藕内有泥的话要清理干净

步骤 2

将藕切切一刀,这刀不要切断,同样的宽度后再切一刀,这次需要切断,即成藕夹

步骤 3

猪肉馅剁碎,加入白菜碎继续剁成泥

步骤 4

加入葱姜蒜末、酱油、香油、花椒粉和盐搅拌均匀成馅料

步骤 5

藕夹内夹入肉馅备用

步骤 6

面粉、淀粉以三比一的比例混合

步骤 7

面粉中加入鸡蛋,水,五香粉,少许盐搅拌成稀糊

步骤 8

填满肉馅的藕夹蘸一下面糊

步骤 9

锅中烧热油,将藕夹放入,炸至金黄后捞出控油即可

菜谱创建时间:2011-10-29 21:54:56
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