芝麻葱油饼的做法

芝麻葱油饼

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作者: 居然
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芝麻葱油饼的用料  

芝麻葱油饼的做法步骤

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  • 将面粉过筛后和盐拌均匀

  • 倒入热水用筷子快速搅拌成雪花状

  • 慢慢和成面团

  • 至面团表面揉制至光滑,将面团分成四个小挤子,但是如果家里有大的烙饼铛和有足够大的案台就不需要分了,就一个面团也行

  • 上面涂油,静置15分钟松弛

  • 松弛的时候我们切葱花,炒香芝麻做好准备

  • 取其中的一个面团,用面擀擀薄,越薄越好,我的都擀到有些透明见底了

  • 在上面图一层油,然后撒上芝麻和葱花

  • 慢慢从一边卷起

  • 直到卷成一条

  • 然后又像图中的一样卷成一个圆饼

  • 同样的方法把其他的做好,如果家里人多,可按比例增加原料,也可以坐着放冰箱理第二天烙,但效果过会稍逊

  • 要烙饼的时候,取出饼圆,用手压扁

  • 锅里放少许油,热锅,把饼放进去慢烙,直到两面金黄就好

  • 取出切片就成!还可以按照自己喜欢蘸着调味酱吃啊

菜谱创建时间:2011-10-17 18:11:34
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