烤樱桃布朗尼的做法

烤樱桃布朗尼

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德州农民的热灶台

烤樱桃布朗尼的用料  

烤樱桃布朗尼的做法步骤

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  • 混合樱桃和25克糖,在预热到230C的烤箱内烤10分钟,取出后把烤箱降温到175C

  • 混合苦甜巧克力,不甜巧克力和黄油,融化,加入可可粉,搅拌均匀

  • 混合250克(我用了180克)糖和蛋,打发至膨胀,加入香草精和盐,搅拌均匀

  • 混合3和2,搅拌均匀

  • 切拌入中粉,不要搅拌过度。切拌入烤樱桃

  • 倒入铺烘焙纸的烤盘,放入预热到175C的烤箱内烤35分钟左右。牙签插入只有一点蛋糕糊带出,表面烤干胀起。模具中放凉再脱模切块

  • 布朗尼千万不能烤过度,否则就太干,不够湿润;但同时顶部却要有薄如纸的干皮,与内部组织形成对比

烤樱桃布朗尼的小贴士

布朗尼千万不能烤过度,否则就太干,不够湿润;但同时顶部却要有薄如纸的干皮,与内部组织形成对比。
烤过的樱桃有特别浓缩的酸甜风味,混合在香浓布朗尼中,质地口感特别丰富

菜谱创建时间:2011-10-17 13:37:48
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