五香芝麻饼

作者： 舞之灵

前天去早市，居然又看见了久违的煎饼车，去年冬天他们来过几次，当时舞还偷偷地学了如何做煎饼呢，重新看见他们出现，舞很兴奋，于是也加入排队的人群中，等着那一锅喷香的煎饼出来。 回家后，突然想起之前自己不是用包饺子剩余的面团也做过吗？赶紧翻看电脑，嘿嘿，还真是啊，于是整理好马上发上来，随着深秋的到来，寒冷的时候吃上这么一块热乎乎的、香喷喷的煎饼是否感觉很温暖呢？

用料

• 饺子皮 100克
• 白芝麻
• 五香粉
• 香葱末
• 色拉油 少许

五香芝麻饼的做法步骤

步骤 1

将饺子皮重新揉成面团，松弛15分钟左右

步骤 2

所有调味品混合待用

步骤 3

面团擀成薄片，抹上（2），卷起成长条

步骤 4

然后将长条盘成团，再次松弛10分钟左右，擀成薄片

步骤 5

电饼铛预热，刷薄油，将面皮放入，用手抖些水在面皮上，关上

步骤 6

三分钟左右，刷油然后翻面，再次盖上3分钟左右即可

五香芝麻饼的小贴士

舞这个是用死面团做的，所以比较酥脆，如果喜欢口感松软些的，那就用发面团做吧

菜谱创建时间：2011-10-17 13:07:26