用APP打开
烤全鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

烤全鸡

3768人浏览 118人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: Sunday1997
Sunday1997
呈现在你面前的,是我们家的第三只烤鸡.烤箱是每天都会动用的,但不知为什么,烤一整只鸡,对我来说,总是比较盛大的事情,虽然这只鸡价值仅10元9角(购于广州家乐福).烤好的鸡,撕下香嫩多汁的肉,配上切细的葱丝和甜面酱,用自己烙的薄面饼卷起来,美味.

用料

烤全鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

全鸡洗净,去内脏(我把头和脚也去掉了,因为看上去有点怕怕的),用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段,姜片,花椒和八角.放入容器中加盖或保鲜膜,放入冰箱腌制24小时,中途翻几次面

步骤 2

工具集合:烤叉和手柄。烤盘铺锡纸,放烤箱下层接油

步骤 3

把腌好的鸡沥干,捡去调料,将烤叉的杆从鸡腹中穿过,再用叉子固定好,拧紧螺丝

步骤 4

把叉好的鸡用手柄放入中层的旋转轴上.铺锡纸的烤盘放入最下层.放好以后,开电源,(可以不做预热).210度,50分钟左右.(烘烤时间视鸡的大小而定,一般表面上色足够时,可以认定为熟了)

步骤 5

烤制40分钟左右的状态

步骤 6

出炉,稍凉撤下烤叉,即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:31
换个做法