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面筋烧鸡块的做法

面筋烧鸡块

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

面筋烧鸡块的用料

面筋烧鸡块的做法步骤

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步骤 1

将鸡切件,面筋切块,鹌鹑蛋用刀在蛋身上划出几道小口

步骤 2

鸡块氽水捞出温水洗净备用

步骤 3

锅内倒油后加入葱丝和红椒蒜头八角爆香

步骤 4

再倒入洗好的鸡块快速翻炒

步骤 5

翻炒后倒入红烧汁上色,再倒入面筋翻炒,加一碗半水

步骤 6

放入鹌鹑蛋,盖上锅盖,大火煮开后转小火

步骤 7

放入适量的盐和鸡精

步骤 8

汤汁收干后出锅即可

面筋烧鸡块的小贴士

1 鸡最好选择家养的小鸡,这样肉质比较嫩 2 鹌鹑蛋身上划小口是为了让它更好的入味 3 面筋的营养价值很高哦,高蛋白低脂肪,吃了不怕长肉肉
菜谱创建时间:2011-10-29 20:38:12
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