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双菇辣鸡汤的做法
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双菇辣鸡汤

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作者: Sunday1997
Sunday1997

双菇辣鸡汤的用料

双菇辣鸡汤的做法步骤

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步骤 1

鸡肉500克,砍块,焯过水。鸡肉焯水前,用凉水浸泡三十分钟至一个小时,可以去除异味。香菇和鸡姑共300克(换别的蘑菇也行),姜一小块,干红辣椒适量,葱白适量,绿尖椒一个,八角两个。大酱适量

步骤 2

姜切条,葱切段,尖椒切条

步骤 3

热锅凉油,炒香姜条、葱段、八角、干红椒

步骤 4

加入焯过水的鸡块、大酱适量,烹入米酒、生抽,翻炒均匀

步骤 5

加水没过鸡块,烧开,加入两种蘑菇

步骤 6

烧开后转小火,炖30分钟,出锅前放入辣椒条烫30秒

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:30
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