吉祥四宝的做法

吉祥四宝

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食尚先生王森

吉祥四宝的用料  

吉祥四宝的做法步骤

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  • 将陈皮洗净,切为细丝备用

  • 将小黄瓜洗净,将对半切开,去籽,再切细丝放入玻璃碗中,加入盐稍拌至软脆

  • 将红萝卜去皮洗净,切丝;海蜇皮洗净,切丝备用

  • 将红萝卜丝放入滚水中快速捞出,立刻倒入冰水中浸泡,捞出备用

  • 将海蜇丝倒入沸水中,加入白醋烫煮1分钟

  • 将海蜇丝捞出立刻倒入冰水中浸泡捞出,沥干水分备用

  • 取一大玻璃碗,将所有处理好的材料倒入玻璃碗中

  • 将调味料及姜丝、蒜末加入作法7的碗中,用筷子搅拌均匀至入味即可盛盘食用

菜谱创建时间:2011-10-29 02:48:24
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