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吉祥四宝的做法
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吉祥四宝

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食尚先生王森

吉祥四宝的用料

吉祥四宝的做法步骤

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步骤 1

将陈皮洗净,切为细丝备用

步骤 2

将小黄瓜洗净,将对半切开,去籽,再切细丝放入玻璃碗中,加入盐稍拌至软脆

步骤 3

将红萝卜去皮洗净,切丝;海蜇皮洗净,切丝备用

步骤 4

将红萝卜丝放入滚水中快速捞出,立刻倒入冰水中浸泡,捞出备用

步骤 5

将海蜇丝倒入沸水中,加入白醋烫煮1分钟

步骤 6

将海蜇丝捞出立刻倒入冰水中浸泡捞出,沥干水分备用

步骤 7

取一大玻璃碗,将所有处理好的材料倒入玻璃碗中

步骤 8

将调味料及姜丝、蒜末加入作法7的碗中,用筷子搅拌均匀至入味即可盛盘食用

菜谱创建时间:2011-10-29 02:48:24
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