财源滚滚的做法

财源滚滚

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食尚先生王森

财源滚滚的用料1 (材料)

财源滚滚的用料2 (调味料)

财源滚滚的做法步骤

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  • 将鲷鱼洗净,去皮,切薄片;火腿去皮洗净,切丝备用

  • 将胡萝卜去皮洗净,切丝;葱去黄叶洗净,切丝

  • 将鱼片摊到菜板上,放入适量火腿丝、胡萝卜丝、葱丝

  • 将鱼片沿着同一方向卷聚成条状,再用牙签固定,再均匀地沾裹上调味料A,排入盘中

  • 将鱼卷移入蒸锅,把调味料B淋到鱼卷上方,盖上锅盖,水烧沸后以大火蒸约3分钟即可取出,拔除牙签

  • 将橙洗净,切片,排入盘中,再盛入鱼卷

  • 将高汤倒入锅中烧沸,加入调味料C拌匀,再均匀地淋入鱼卷上,最后再装饰即可上桌

财源滚滚的小贴士

鲷鱼含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,可以为人体补充丰富的蛋白质及矿物质。

菜谱创建时间:2011-10-29 02:42:56
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