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自制无铝油条的做法
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自制无铝油条

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食尚先生王森

用料

自制无铝油条的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成,和成面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛15分钟,双手揣面,反复揣面3次至面坯光滑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成小面团,并静置2~3小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将松弛好的面团拉开,擀成均匀的长条

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀将其切成3~4cm的面坯

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两块面坯叠在一起,中间压一下待用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧至7~8成热(200~220℃),将油条坯子放入油锅炸制

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待油条炸至金黄色成熟时取出即可(如果洒上糖霜就做成糖霜油条)

菜谱创建时间:2011-10-29 01:33:39
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