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甜碗粿的做法

甜碗粿

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食尚先生王森

甜碗粿的用料

甜碗粿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将再来米洗净,泡水浸泡3-4小时,捞出沥干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将再来米放入榨汁机或者研磨机内,加入水600克,打磨成生米浆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将沸腾的热开水快速冲入生米浆中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调味料倒入作法3中混合搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅加入7-8分满的水烧沸,将碗放于蒸笼内预热

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将作法4的生米浆倒入预热好的碗内,以大火蒸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将筷子在米浆碗内搅拌1-2次,帮助糊化

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸熟的甜碗粿取出,即可食用

菜谱创建时间:2011-10-28 23:20:34
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