冰皮白玉抹茶月饼的做法

冰皮白玉抹茶月饼

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食尚先生王森

用料  

做法步骤

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  • 先将冰皮粉和香粉过筛,然后做粉墙状,加入绵糖、凉开水和白油一起搅拌

  • 将1拌成面团状,松弛20分钟

  • 将饼皮材料和馅料分别分割成15份,饼皮18克每个,馅料30克每个

  • 将面皮压扁,包入馅料,收口

  • 将4放入模具内,轻轻压平

  • 左右轻轻震动,轻轻扣出即可

菜谱创建时间:2011-10-28 23:06:55
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