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咖啡巧克力月饼的做法
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咖啡巧克力月饼

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食尚先生王森

用料

咖啡巧克力月饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶巧克力隔水溶化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在1中加入麦芽糖浆搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待2拌匀后,不用加热,继续搅拌变稠

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将3倒在干净的毛巾上将油吸出,然后放入冰箱松弛20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将4取出,然后加入少许的玉米淀粉拌至不粘手即成皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将皮分割成20g一个

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将咖啡馅分割成30g一个

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用皮包住咖啡馅,接口收紧

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将8放在模具中,压印成型

咖啡巧克力月饼的小贴士

1 成品30个。 2 先将牛奶巧克力切碎待用。 3 溶化巧克力时水温不可太高(约50度左右)。

菜谱创建时间:2011-10-28 01:20:13
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