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中种紫薯吐司的做法
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中种紫薯吐司

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作者: xcf
xcf

中种紫薯吐司的用料

中种紫薯吐司的做法步骤

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步骤 1

中种材料揉成光滑面团,发酵至两倍半大,扎洞不回缩

步骤 2

把中种面团撕成小块,添加到主面团材料里,

步骤 3

揉至完全阶段,有薄膜,盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 4

分割成三等份,滚圆后松弛20分钟

步骤 5

擀开,三折

步骤 6

再擀开,成长条形

步骤 7

卷起

步骤 8

放入模具

步骤 9

烤箱内放碗热水,放入烤箱发酵至九分满,取出刷蛋液

步骤 10

烤箱预热180度,下层45分钟。(我的烤箱上火比较强,从头至尾一直遮盖烤盘)

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:29
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