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台式月饼的做法
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台式月饼

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食尚先生王森

用料

台式月饼的做法步骤

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步骤 1

先将牛油、糖粉混合拌匀

步骤 2

再将SP和鸡蛋加入1中,搅拌均匀

步骤 3

最后加入剩余的材料充分拌匀

步骤 4

用保鲜膜将3包好,放入冰箱松弛4小时

步骤 5

将4分割成20g一个,再将豆沙分割成40g一个

步骤 6

将豆沙馅包入饼皮中

步骤 7

用模具将6压印成型

步骤 8

然后摆在烤盘内

步骤 9

入炉以上下火230/200℃约烤6分钟定型,然后刷上蛋黄液

步骤 10

将9再烤6分钟左右,出炉刷上光亮剂

菜谱创建时间:2011-10-28 01:14:47
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