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果汁鱼块的做法
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果汁鱼块

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作者: xcf
xcf

果汁鱼块的用料

果汁鱼块的做法步骤

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步骤 1

将加工好的净鱼肉改切成长3厘米,厚

步骤 2

厘米,宽

步骤 3

厘米的块,放入碗内,加盐腌上

步骤 4

把鸡蛋与湿淀粉放在碗里,加适量的清水,搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层,而后再蘸上一薄层玉米粉

步骤 5

炒勺内倒入植物油,放旺火上烧到7~8成热,将鱼块逐一放入,炸至金黄色,熟后捞出沥油,放在盘内

步骤 6

炒勺内的热油倒出,留点底油,放回火上,加入果汁炒匀,用调稀湿淀粉勾薄芡,加尾油,淋在鱼块上即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:23
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