用APP打开
可颂贝果的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

可颂贝果

2113人浏览 40人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
食尚先生王森

可颂贝果的用料

可颂贝果的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性

步骤 2

冷冻2小时

步骤 3

将冷冻好的面团擀开

步骤 4

包入折叠奶油,对折包起

步骤 5

三折两次后,冷冻松弛30分钟

步骤 6

将面团擀开三折最后一次,擀开0.5mm松弛30分钟

步骤 7

将面团分割成1.3cm的长条

步骤 8

将面团搓成麻花,卷成圆形

步骤 9

最后以温度28℃,湿度75%发酵40分钟

步骤 10

将面包放入热水中浸泡30秒翻面,再煮30秒,沥干放入烤盘

步骤 11

以上火230℃,下火180℃,烘烤15分钟

菜谱创建时间:2011-10-28 00:53:15
换个做法