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红糖坚果包的做法
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红糖坚果包

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食尚先生王森

用料

红糖坚果包的做法步骤

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步骤 1

将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌

步骤 2

搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油

步骤 3

搅拌至面团能拉开成面膜即可

步骤 4

室温基本发酵40分钟

步骤 5

分割成80g一个,滚圆松弛20分钟

步骤 6

将面团排气包入奶油

步骤 7

将面团擀开,然后从中间切开

步骤 8

将面团卷成圆柱形

步骤 9

沾上坚果馅

步骤 10

将面团放入模具

步骤 11

以温度30℃室温发酵40分钟,发酵至模具的8分满

步骤 12

以上火200℃,下火180℃,盖上烤盘烘烤15分钟

菜谱创建时间:2011-10-28 00:46:58
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