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灌汤小笼包的做法

灌汤小笼包

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作者: nee小木
nee小木

灌汤小笼包的用料

灌汤小笼包的做法步骤

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步骤 1

面粉中加入温水和成团,盖上保鲜膜醒10分钟,再将饧好的面团分割成10克/个的小剂子。

步骤 2

用擀面杖将皮子擀成中间厚边缘薄的面片。

步骤 3

每张皮子包裹约20克的肉馅。

步骤 4

水烧开,包子放入蒸笼旺火蒸10分钟左右。

灌汤小笼包的小贴士

皮冻的制作可以参考下厨房其他的方子。 肉馅调制时按照平时口味进行调整用量和佐料。

菜谱创建时间:2011-10-28 00:43:11
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