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水煎包子的做法
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水煎包子

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作者: nee小木
nee小木

用料

水煎包子的做法步骤

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步骤 1

猪肉剁烂,加入葱花(老姜),分次加入4大匙水进行打水。依次加入调料搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用

步骤 2

丝瓜切丁,放入1小匙盐,腌10分钟左右,加入适量清水,用手搓洗几下,挤干水分备用

步骤 3

将丝瓜丁和猪绞肉搅拌均匀

步骤 1

面粉和配料揉合成团,醒5分钟,分割成10份。将小剂子擀成边缘薄的圆形,放入馅料

步骤 2

拎起边缘的皮,折成褶子

步骤 3

顺着同一个方向将皮子拎起捏成褶子

步骤 4

大半已经完成,这时可以将包子转过来一些更顺手

步骤 5

成品,最后捏合的地方也可以全部封住

步骤 6

将包子排放好醒10分钟

步骤 7

平底锅中放2大匙油

步骤 8

将包子挨个排入,倒入面粉水

步骤 9

表面再淋1大匙沙拉油(可撒上适量熟的白芝麻),盖上锅盖中火加热10分钟。大约10分钟之后锅里有声响,可以打开锅盖查看,底部煎成金黄色即可出锅,将水煎包子的底部朝上摆放

菜谱创建时间:2011-10-28 00:07:42
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