奶黄包的做法

奶黄包

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作者: nee小木
nee小木
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用料1 

用料2 (奶黄馅原料)

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  • 细砂糖和蛋搅散,将粉类加入拌匀,再加入鲜奶,沙拉油,香草精混合均匀,以大火蒸熟,趁热将蛋黄馅搅成泥,冷却备用

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  • 面粉材料混合拌成团,加入黄油揉至光滑,放入盆中发酵约25分钟

  • 将面团分割成每个30g。(此份量15个)

  • 蛋黄馅分割成每个20g

  • 将面皮擀成中间厚,边缘薄,包入馅料,捏成圆球状

  • 蒸锅内垫入蒸纸,将包子放入蒸笼醒约5分钟,以中小火蒸约10分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-27 23:58:41
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