苏式椰丝月饼的做法

苏式椰丝月饼

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作者: nee小木
nee小木
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苏式椰丝月饼的用料1 (油酥及莲蓉馅)

苏式椰丝月饼的用料2 (油皮)

苏式椰丝月饼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 油皮、油酥材料分别混合,和成面团,静置30分钟

  • 油皮、油酥等分成小份

  • 用一份油皮将一份油酥包起来,团成球

  • 将收口朝下摆放

  • 把油酥面压扁,擀成长圆形

  • 从小的一头开始卷起

  • 全部卷好之后醒10分钟

  • 将卷好的小面团拍平擀成长圆形,再卷起一次,全部卷好之后再醒10分钟

  • 将醒好的面团竖起来

  • 用手指将面团压平

  • 用擀面杖擀成薄圆形,包入馅料,收成圆球形,收口朝下摆放,将月饼放入平底锅,开小火烙熟即可

苏式椰丝月饼的小贴士

余下的制作同苏式鲜肉月饼

菜谱创建时间:2011-10-27 23:43:13

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