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苏式椰丝月饼的做法
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苏式椰丝月饼

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作者: nee小木
nee小木

用料

苏式椰丝月饼的做法步骤

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步骤 1

油皮、油酥材料分别混合,和成面团,静置30分钟

步骤 2

油皮、油酥等分成小份

步骤 3

用一份油皮将一份油酥包起来,团成球

步骤 4

将收口朝下摆放

步骤 5

把油酥面压扁,擀成长圆形

步骤 6

从小的一头开始卷起

步骤 7

全部卷好之后醒10分钟

步骤 8

将卷好的小面团拍平擀成长圆形,再卷起一次,全部卷好之后再醒10分钟

步骤 9

将醒好的面团竖起来

步骤 10

用手指将面团压平

步骤 11

用擀面杖擀成薄圆形,包入馅料,收成圆球形,收口朝下摆放,将月饼放入平底锅,开小火烙熟即可

苏式椰丝月饼的小贴士

余下的制作同苏式鲜肉月饼

菜谱创建时间:2011-10-27 23:43:13
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