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南瓜小馒头的做法
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南瓜小馒头

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作者: nee小木
nee小木

南瓜小馒头的用料

南瓜小馒头的做法步骤

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步骤 1

南瓜蒸熟捣成泥

步骤 2

将面团原料混合,揉成光滑面团,醒5分钟

步骤 3

擀成正方形薄片

步骤 4

用刷子扫去多余的粉,刷上清水

步骤 5

将面团轻轻卷起

步骤 6

卷成长条形

步骤 7

用刀子切割成小段。(大小按照自己喜好定)

步骤 8

放入蒸锅盖上锅盖醒发25分钟左右,冷水开始蒸大约15分钟

南瓜小馒头的小贴士

1.最后发酵的时间要根据实际情况变化,只要看到馒头稍微变大,按上去指印慢慢恢复就表示好了。 2.揉面的时候尽量揉光滑,否则表面会坑坑洼洼。(表面不平原因有多方面,揉面也要做好~) 3.原料中的南瓜泥可用地瓜泥替换,水份适当增加。

菜谱创建时间:2011-10-27 23:39:05
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