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椒粒炒嫩蛋的做法
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椒粒炒嫩蛋

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作者: Sunday1997
Sunday1997
很家常简单的炒蛋,加入红绿尖椒只略微炒一下,不用炒太熟,更好地保留了维C,但是会比较辣。不过很适合我,我是“辣妹子从来不怕辣。。。。。。”

用料

椒粒炒嫩蛋的做法步骤

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步骤 1

准备鸡蛋4个,红绿尖椒(细细的那种)各两个

步骤 2

把鸡蛋液加盐2克、米酒一小勺,打散。红绿尖椒切片

步骤 3

锅烧油至五分热,倒入打好的蛋液。用筷子拌炒。筷子炒蛋会比较嫩哦

步骤 4

蛋液炒到半凝固时,倒入辣椒片翻炒,炒至蛋液凝固。喜欢辣椒比较熟一点的话,可以早些放入,或和蛋液一同下锅

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:29
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