原味轻乳酪小蛋糕的做法

原味轻乳酪小蛋糕

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作者: nee小木
nee小木

用料  

做法步骤

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  • 奶油奶酪隔热水软化,打匀至顺滑无颗粒,加入牛奶搅匀

  • 加入融化的无盐黄油,搅拌至无颗粒

  • 筛入粉类,拌匀

  • 加入蛋黄,搅拌成均匀光滑的乳酪糊

  • 蛋白加糖,打至湿性发泡即可(长长的弯钩)

  • 蛋白糊和奶酪糊分三次切拌均匀,挤入纸膜

  • 150度,水浴,40分钟左右(中途烤盘缺水需要添加热水)

菜谱创建时间:2011-10-27 23:12:26
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