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胡萝卜包子的做法
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胡萝卜包子

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作者: nee小木
nee小木

胡萝卜包子的用料

胡萝卜包子的做法步骤

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步骤 1

将面粉,糖,酵母粉混合,酌量加入胡萝卜汁揉成面团

步骤 2

将面团发酵至2倍大,将发酵好的面团分割成80g一个

步骤 3

取一个80g面团,分成6份(1份小一点作为花心,其余的5份做花瓣)

步骤 4

将其余5个小面团擀成薄圆片

步骤 5

把5片圆形面片如图叠放在一起,中间用筷子或者竹签压一下

步骤 6

花心摆上去,将面片绕着花心卷起来

步骤 7

卷好的面团

步骤 8

卷好的面团从中间扭断即成为两朵花

步骤 9

把做好的花放入蒸锅再醒15分钟,冷水开始蒸大约12分钟左右。(根据花的大小设定时间)

胡萝卜包子的小贴士

1.揉面团的液体一定要根据实际情况酌量添加。 2.蒸好包子之后不要马上揭开锅盖,稍微捂5分钟左右,否则容易包子容易塌陷。

菜谱创建时间:2011-10-27 22:33:50
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