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花生酱马芬的做法
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花生酱马芬

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作者: nee小木
nee小木
马芬是英语muffin的译音,主要有美式马芬和英式马芬两种 美式马芬是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点,制作相对简单 英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包

用料

花生酱马芬的做法步骤

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步骤 1

全蛋加入细砂糖用打蛋器搅匀

步骤 2

加入沙拉油搅拌均匀

步骤 3

加入鲜奶和带颗粒的花生酱,继续搅拌成均匀液体状

步骤 4

低筋面粉和泡打粉一起过筛,加入到5中

步骤 5

改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊

步骤 6

用汤匙将面糊舀入纸膜内约8分满

步骤 7

烤箱预热,以180度上下火中层烘烤越25-30分钟

花生酱马芬的小贴士

1.马芬面糊的搅拌切勿过度(否则烤出来的蛋糕组织非常紧实,口感不好),面糊如有颗粒也无妨,可在容器上盖保鲜膜,室温静置30分钟,面糊会变得细腻均匀。 2.烘烤的温度一定要根据自己家里的烤箱温度调节。

菜谱创建时间:2011-10-27 22:32:48
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