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全麦葡萄干麦芬的做法
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全麦葡萄干麦芬

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作者: nee小木
nee小木

全麦葡萄干麦芬的用料

全麦葡萄干麦芬的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋和糖混合打散

步骤 2

倒入沙拉油用手动打蛋器搅打均匀

步骤 3

加入牛奶和香草精混合均匀

步骤 4

将低筋面粉,全麦面粉和泡打粉过筛倒入盆中,用刮刀稍微搅拌一下

步骤 5

葡萄干用朗姆酒浸泡过后沥干水分加入面糊,稍微搅拌均匀

步骤 6

将面糊舀入烤模9分满,烤箱预热185度,中层上下火30分钟左右

全麦葡萄干麦芬的小贴士

1.按以上分量做出来的个数是小号麦芬杯子6个,分量可以根据需要增减。 2.做好麦芬最最关键的一点是不要搅拌过度,稍微搅拌一下面糊然后静置15分钟左右,面粉颗粒会消失。 3.面糊中的葡萄干可以用提子干,蔓越莓替代。 4.烘烤时间和温度要根据麦芬模大小和自己烤箱脾气调整。

菜谱创建时间:2011-10-27 14:17:56
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