厨房纸沾色拉油,在石锅内壁涂一层油,米饭放进锅稍稍按压平整。
把剩米饭放入锅中,稍稍按平整
黄瓜切成丝儿,1个鸡蛋摊成蛋皮切丝,胡萝卜切成丝在油锅中炒软。
另一枚鸡蛋煎成半熟
把材料分别排放在米饭上边,最后把荷包蛋摊在顶上
石锅盖上盖子放煤气灶上中火煮,闻到锅巴香的时候熄火,挖一勺拌饭酱,搅拌开就可以吃了
1.涂石锅内壁的油也可以使用芝麻油,很香 2.如果没有石锅,也可以用砂锅代替 3.以上材料都是就地取材,如果要更丰富些,可以添加泡菜,豆芽,香菇等等,不拘泥于以上食材哦