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绵软蔓越莓蒸蛋糕的做法
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绵软蔓越莓蒸蛋糕

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作者: nee小木
nee小木
早上起来做个快手蒸蛋糕,搭着早饭吃真不错。 这款蛋糕改编自孟老师的100道小蛋糕里的清蒸柠檬蛋糕。

用料

绵软蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋加糖隔热水打发,颜色发白,滴落的蛋糊痕迹不会立刻消失,此处请用电动打蛋器。

步骤 2

牛奶和沙拉油混合搅拌均匀,倒入1步拌匀

步骤 3

筛入面粉拌匀,放入适量蔓越莓拌匀

步骤 4

面糊舀入纸杯或者硅胶模具杯,静置10分钟

步骤 5

冷水上锅,大火蒸15分钟左右

绵软蔓越莓蒸蛋糕的小贴士

1.蔓越莓可以用葡萄干代替,用朗姆酒浸泡之后味道更好 2.全蛋打发参考全蛋海绵蛋糕制作。

菜谱创建时间:2011-10-27 02:40:14
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